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本文目录

1. 蛏子肉的蛏肉常蛏菜家常做法
2. 蛏子做法家常做法
3. 蛏子十八种做法

蛏子肉的家常做法

第一步：把买来的蛏子倒入碗里，调入一小勺盐，做大全倒入适量的做法清水没过蛏子，再浸泡一个小时让它吐泥沙。家常

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第二步：碗中放入两把粉丝 ，倒入温水没过粉丝再浸泡一个小时 。做大全

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第三步：再调一碗酱汁 ，准备多一点的大蒜把它切成末，我用了8瓣，2个红椒切圈，全部切好放碗里，然后淋入热油；把2棵葱切成葱花备用 。

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第四步
：倒入2汤勺生抽 ，1汤勺蚝油再搅拌均匀备用。

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第五步：把吐完泥沙的蛏子清洗干净 ，起锅烧开水，放入两片姜片去腥 ，然后倒入蛏子焯水，30秒后蛏子的口开时立即捞起放入清水里 。

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第六步 ：把蛏子旁边的杂质清理干净，洗干净后把蛏子的另一半壳剪掉备用。

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第八步 ：准备一个盘子，把泡发好的粉丝平铺在盘子里，然后把蛏子整齐地摆在粉丝上面 。

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第九步：把调好的酱汁均匀地淋在蛏子上面 。

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第十步 ：把蛏子放入蒸锅里
，盖上盖子中火蒸8分钟。

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第十一步 ：时间到取出蛏子，再撒上一些葱花，淋入一圈蒸鱼豉油；起锅烧油，油温烧至九成热
，趁热把油浇在蛏子上面即可

蛏子做法家常做法

1 、主料:蛏子500克。辅料:木耳(干)50克 ，鸡蛋300克 ，韭菜50克
。调料:大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克，植物油25克。

2、韭菜，葱，姜均切末 ，蛏子肉洗净，用开水煮熟；木耳洗净切片。

3、鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末
、盐
、胡椒粉打匀
 。

4 、炒锅注油烧热，放入葱姜末爆锅，加入鸡蛋、蛏子肉用慢火炒，至鸡蛋成形 ，加入木耳和少许鲜汤，撒上韭菜末，出锅即成。

蛏子十八种做法

1.清蒸蛏子

2.辣味蛏子

3.爆炒葱香蛏子

4.蛏子鸡蛋汤

5.酱爆蛏子

6.铁板蛏子

7.蒜香蛏子

8.蚝油蛏子

9.辣酱紫苏炒蛏子

10.蒜味剁椒炒蛏子

11.鲜椒炒蛏子

12.辣椒炒蛏子

13.西兰花炒蛏子肉

14.麻辣蛏子

15.韭菜春笋炒蛏子

16.杏鲍菇黄豆芽蛏子汤

17.葱油小米辣蛏子

18.蛏子蒸丝瓜

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助
。